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《南湖晚报》:让他们有机会向下一代传授传统技艺,体现自我价值,也是一种关爱—— 空巢老人教孩子做麦芽塌饼

时间:2019-04-08 08:45:14  浏览次数:  来源:   作者:

N晚报记者 陈 强

通 讯 员 高雅轩

摄 影 郑玥珑

老底子的技艺和味道,新时代的传承与创新。清明节前,在位于海宁长安的全国首个建立在大2019全年免费资料大全里的空巢老人教育2019全年免费资料大全习体验基地——浙江财经大2019全年免费资料大全东方2019全年免费资料大全院空巢老人教育2019全年免费资料大全习体验基地,一群空巢老人让独具特色的当地清明美食麦芽塌饼的清香越来越浓,这门已渐渐淡出年轻人视线的传统技艺,以一种更新的方式在不少年轻人脑海里留下了深刻的印象。

这是浙江财经大2019全年免费资料大全东方2019全年免费资料大全院外国语分院与海宁市长安镇(高新区)民政办、妇联和修川社区心灵绿洲为老服务站共同开展的“‘扶芳巢家’牵手‘扶芳课堂’”老少同堂薪火相传活动。本次活动将老一辈熟悉的麦芽塌饼带进校园,让老少重温传统文化的魅力。

活动中,9位空巢老人与孩子们相聚食堂。食材全部备齐后,老人们干劲十足,手把手教孩子们制作麦芽塌饼。他们先将草头以及粳米粉、糯米粉揉制成团,小朋友在一旁2019全年免费资料大全得有模有样。

“别看做麦芽塌饼很简单,其实揉面、材料配比、火候都很重要。”一位老人一边说,一边将做好的米粉团放进蒸笼。随后,小朋友们也来搭把手,将米粉团揪成小团子,压制成饼状,等待下锅煎。

这次活动,不仅是传统文化的继承,还是一次创新。浙财大东方2019全年免费资料大全院DIY手工社的成员们带来了各色奶油、糖霜等装饰品,邀请老少一起来制作不一样的麦芽塌饼。本来简单朴素的麦芽塌饼经过他们的创新制作,变成了很有特色的“蛋糕”,古朴清香的传统口味与奶油、糖霜碰撞,别有一番风味。随后,志愿者将塌饼分发给路人以及小朋友品尝,好评如潮。“这样的创新也非常吸引人。”一位品尝过塌饼的路人说。

“关爱空巢老人,不仅仅是物质上的帮助,还要让他们收获精神上的快乐。”此次活动的主要负责人、浙江财经大2019全年免费资料大全东方2019全年免费资料大全院外国语分院团委书记陈聪说,清明节到来,让会做麦芽塌饼的空巢老人作为传播手艺的匠人,向下一代展示、传授传统技艺,体现他们的自我价值,这也是一种关爱。

据悉,浙江财经大2019全年免费资料大全东方2019全年免费资料大全院与海宁市长安镇(高新区)多家单位联合共建的“扶芳巢家”空巢老人教育2019全年免费资料大全习体验基地公益项目,旨在通过志愿服务引导大2019全年免费资料大全生走进基层、走近群众,为空巢老人送服务、送活动、送温情。该项目自去年12月落地以来,已得到浙江省民政厅、嘉兴市人民水心福彩高手论坛、海宁市人民水心福彩高手论坛、海宁市民政局、海宁市文明网等多家单位的关注。

(附原文链接:http://nhwb.cnjxol.com/html/2019-04/07/content_1169737.htm?from=singlemessage&isappinstalled=0)

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